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LES ARTICLES à LA UNE

Vous avez un événement à fêter, des clients à réunir ? Venez-vite faire un petit tour ici et faire connaissance avec Pistou & Romarin !

On vous présente tout ce que nous sommes en mesure de vous proposer au travers les petites histoires Pistou & Romarin.

Mieux qu’une présentation de l’ensemble des prestations traiteur, nous vous retraçons les instants de vie de nos Mariés et des particuliers en général comme les grands événements institutionnels ou commerciaux des entreprises pour lesquelles nous sommes le partenaire privilégié.

Parce que depuis plus de dix ans, nous mettons en œuvre notre savoir-faire et notre enthousiasme à répondre aux attentes de nos clients, c’est à travers eux que nous voulions vous présenter qui nous sommes et ce que nous faisons de mieux !

Dévorez chaque rubrique et régalez-vous !

Traiteur Pistou & Romarin Provence

PERRINE & DAVID, AU CŒUR DES ALPILLES

Avant même que David ne fasse sa demande en mariage, Perrine savait qu’elle souhaitait nous confier sa réception de mariage. A croire qu’elle scrutait les blogs spécialisés et la rubrique Traiteur en particulier depuis plusieurs années.
En effet, elle avait déjà conseillé nos services à Estelle pour qui elle était témoin plusieurs années auparavant. Un magnifique mariage au Moulin des Gaffins, au nord d’Avignon.
Quelques années plus tard, c’est à son frère Olivier qu’elle nous recommandait et elle se donnait une nouvelle occasion de déguster notre cuisine du Sud, au Mas de Jonquerolles, dans la charmante cité de Saint-Rémy-de-Provence.
En 2017, lorsqu’elle nous a contacté pour son mariage, l’entretien téléphonique n’a pas duré bien longtemps… Bloquez le 30 juin 2018, je réserve nous a-t’elle dit ! Nous n’avions pas encore communiqué d’offre tarifaire que l’acompte de réservation nous était expédié !
La réception s’est déroulée au cœur des Alpilles, à la manade Caillan.
Un lieu qui leur ressemble, tout en simplicité et où le décor naturel suffit à conférer à votre jour J la touche provençale si recherchée.

Nul besoin de tergiverser, Perrine connaissait sur le bout des doigts notre formule Chic-Champêtre ! La future Mariée et son conjoint rêvaient de la découpe à l’italienne. Il faut dire que la trancheuse manuelle et son rose fuchsia claquent sur réception et que la sélection de salaisons proposées, tranchées finement tel du papier cigarette, vous fait saliver rien que de la regarder !!!!! Derrière, une plancha Mer et son duo poissons ; gambas marinées à la citronnelle et supions persillés flambés au pastis bien de chez nous !

Traiteur Pistou & Romarin Provence

Durant 2h00, sous le soleil provençal qui inondait le pré, les convives se délectaient des mets sélectionnés par les Mariés : verrines, bouchées, ateliers…
Perrine et David sont déjà les parents de 2 jolies têtes blondes. Ils tenaient donc à offrir aux pitchouns une offre gustative tout aussi originale et gourmande que les adultes. Ils ont opté pour le buffet à doigts : une combinaison de petits mets à déguster à la main, pour mieux les laisser gambader et s’occuper autour des animations qui leur étaient réservées. En proposant le buffet des enfants en fin de cocktail des adultes, c’était aussi l’occasion de laisser les parents profiter ensuite de leur dîner tranquillement !
Au dîner, Perrine et David ont fait le choix de proposer un poisson. Un choix qui paraît audacieux à nombre de futurs Mariés mais, qui d’après notre expérience, n’est qu’un a priori. Ce soir là, comme chaque fois que nous servons du poisson, les assiettes reviennent vides en cuisine !!! Il faut dire que le pavé de maigre et sa sauce vierge sont d’une délicatesse rare et que la purée de coco blanc à la cèbe de Provence en surprend plus d’un ! Un petit goût de reviens-y !!!
Après le fromage servi à l’ardoise, nos Mariés ont décidé de clôturer le dîner en grande pompe avec un buffet de 5 desserts et une pièce montée de macarons comme pièce maîtresse.
C’est généralement à ce moment là que les petits estomacs retrouvent bizarrement l’appétit ou plutôt que les gourmands se dévoilent ! Glaces artisanales (de circonstance en plein été), soupe de fruits, la touche chocolat indispensable avec le fondant pipette ou encore l’acidité du financier au citron Yuzu n’ont pas déçus les convives !
Nous sommes d’autant plus fiers de cette journée qu’elle n’est en fait que l’aboutissement d’une année de préparation fluide. Une année durant laquelle la confiance était installée, les recommandations, préconisations et conseils divulgués lors de nos diverses rencontres sont été écoutés et suivis par nos jeunes Mariés.
Des mariages comme celui de Perrine & David on en veut tous les WE !

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Vous avez un événement à fêter, des clients à réunir ? Venez-vite faire un petit tour ici et faire connaissance avec Pistou & Romarin !

On vous présente tout ce que nous sommes en mesure de vous proposer au travers les petites histoires Pistou & Romarin.

Mieux qu’une présentation de l’ensemble des prestations traiteur, nous vous retraçons les instants de vie de nos Mariés et des particuliers en général comme les grands événements institutionnels ou commerciaux des entreprises pour lesquelles nous sommes le partenaire privilégié.

Parce que depuis plus de dix ans, nous mettons en œuvre notre savoir-faire et notre enthousiasme à répondre aux attentes de nos clients, c’est à travers eux que nous voulions vous présenter qui nous sommes et ce que nous faisons de mieux !

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Traiteur Pistou & Romarin Provence

PERRINE & DAVID, AU CŒUR DES ALPILLES

Avant même que David ne fasse sa demande en mariage, Perrine savait qu’elle souhaitait nous confier sa réception de mariage. A croire qu’elle scrutait les blogs spécialisés et la rubrique Traiteur en particulier depuis plusieurs années.
En effet, elle avait déjà conseillé nos services à Estelle pour qui elle était témoin plusieurs années auparavant. Un magnifique mariage au Moulin des Gaffins, au nord d’Avignon.
Quelques années plus tard, c’est à son frère Olivier qu’elle nous recommandait et elle se donnait une nouvelle occasion de déguster notre cuisine du Sud, au Mas de Jonquerolles, dans la charmante cité de Saint-Rémy-de-Provence.
En 2017, lorsqu’elle nous a contacté pour son mariage, l’entretien téléphonique n’a pas duré bien longtemps… Bloquez le 30 juin 2018, je réserve nous a-t’elle dit ! Nous n’avions pas encore communiqué d’offre tarifaire que l’acompte de réservation nous était expédié !
La réception s’est déroulée au cœur des Alpilles, à la manade Caillan.
Un lieu qui leur ressemble, tout en simplicité et où le décor naturel suffit à conférer à votre jour J la touche provençale si recherchée.

Nul besoin de tergiverser, Perrine connaissait sur le bout des doigts notre formule Chic-Champêtre ! La future Mariée et son conjoint rêvaient de la découpe à l’italienne. Il faut dire que la trancheuse manuelle et son rose fuchsia claquent sur réception et que la sélection de salaisons proposées, tranchées finement tel du papier cigarette, vous fait saliver rien que de la regarder !!!!! Derrière, une plancha Mer et son duo poissons ; gambas marinées à la citronnelle et supions persillés flambés au pastis bien de chez nous !

Traiteur Pistou & Romarin Provence

Durant 2h00, sous le soleil provençal qui inondait le pré, les convives se délectaient des mets sélectionnés par les Mariés : verrines, bouchées, ateliers…
Perrine et David sont déjà les parents de 2 jolies têtes blondes. Ils tenaient donc à offrir aux pitchouns une offre gustative tout aussi originale et gourmande que les adultes. Ils ont opté pour le buffet à doigts : une combinaison de petits mets à déguster à la main, pour mieux les laisser gambader et s’occuper autour des animations qui leur étaient réservées. En proposant le buffet des enfants en fin de cocktail des adultes, c’était aussi l’occasion de laisser les parents profiter ensuite de leur dîner tranquillement !
Au dîner, Perrine et David ont fait le choix de proposer un poisson. Un choix qui paraît audacieux à nombre de futurs Mariés mais, qui d’après notre expérience, n’est qu’un a priori. Ce soir là, comme chaque fois que nous servons du poisson, les assiettes reviennent vides en cuisine !!! Il faut dire que le pavé de maigre et sa sauce vierge sont d’une délicatesse rare et que la purée de coco blanc à la cèbe de Provence en surprend plus d’un ! Un petit goût de reviens-y !!!
Après le fromage servi à l’ardoise, nos Mariés ont décidé de clôturer le dîner en grande pompe avec un buffet de 5 desserts et une pièce montée de macarons comme pièce maîtresse.
C’est généralement à ce moment là que les petits estomacs retrouvent bizarrement l’appétit ou plutôt que les gourmands se dévoilent ! Glaces artisanales (de circonstance en plein été), soupe de fruits, la touche chocolat indispensable avec le fondant pipette ou encore l’acidité du financier au citron Yuzu n’ont pas déçus les convives !
Nous sommes d’autant plus fiers de cette journée qu’elle n’est en fait que l’aboutissement d’une année de préparation fluide. Une année durant laquelle la confiance était installée, les recommandations, préconisations et conseils divulgués lors de nos diverses rencontres sont été écoutés et suivis par nos jeunes Mariés.
Des mariages comme celui de Perrine & David on en veut tous les WE !

Un travail de chef gastronome dans vos assiettes

Plus qu’un traiteur, Michel Martinez est un spécialiste de la cuisine d’évènement. Une cuisine créative et originale qui n’hésite pas à mêler les saveurs d’ailleurs aux couleurs de la cuisine provençale. Une cuisine très personnelle qui sublime aussi bien le goût des plats que leur présentation.

Un diplôme de l’Ecole Hôtelière d’Avignon en poche et après quelques années dans les cuisines des traiteurs de la région, chez lesquels il acquiert l’expérience du métier, 

il décide de créer Pistou & Romarin. Un traiteur à la fois élégant et dans l’air du temps.

Pistou & Romarin, c’est l’histoire de Michel et Christophe, deux amis d’enfance.

Lequel est Pistou, lequel est Romarin ? Ah la grande énigme ! En parcourant notre site peut-être trouverez-vous la réponse !

Mieux qu’un simple traiteur qui vous sert à manger, nous nous sommes donné pour mission de vous accompagner, pour graver dans les mémoires, les moments forts de vos vies, en vous fournissant une prestation de service qui va au-delà de la fourniture d’un repas.

PISTOU & ROMARIN

49 chemin de la Crau 13750 Plan d’Orgon

PISTOU & ROMARIN

49 chemin de la Crau 13750 Plan d’Orgon