Un plat résolument populaire et qui soulève bien des interrogations quant à son contenu… Il en va de tout les avis ! Pour certains il y a de l’ail, pour d’autres de la crème fraîche…
Notre recette préférée reste celle de Jean et Thérèse de Saint Rémy de Provence, chez qui les moules à la moutarde sont une institution ! Lors de mon passage au sein de leur cuisine, on servait jusqu’à 1 tonne de moules par semaine ! ![😮](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc1/1/16/1f62e.png)
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Grace à cette recette, Pistou & Romarin peut perpétuer les traditions dans les villages des Alpilles, les faire découvrir aux villages du Luberon et se réjouir de donner du plaisir… Alors vraiment un énorme MERCI à Jean et Thérèse ! ![🥰](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tea/1/16/1f970.png)
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